Café en Grains Colombie Excelso 250gr

Les points forts:

• Un grand cru exceptionnel 100% Arabica de la Cordillère des Andes en Colombie
• Torréfaction artisanale
• Grains torréfiés en France, à Lyon  

• Origine Colombie
• Composition 100% Arabica
• Appellation Blend
• Labels EPV/ Made in Lyon

• Torréfaction à Lyon (69)
• Intensité 3/5, café équilibré
• Goût Notes fruitées, suaves et aromatiques

Composition du café:

Ce Café Colombie est un 100% Arabica. Il s'agit d'un assemblage des plus grands crus des hauts plateaux de la Cordillère des Andes.
Café artisanal fraichement torréfié à coeur par notre Maître Torréfacteur pour un rendu authentique, à l'arôme intense.

Variétés botaniques : Bourbon, Typica, Catura
Récolte : A compter d'Octobre
Préparation : Voie humide
Séchage : au soleil et/ou séchoir rotatif 
Aspect des fèves : Aspect régulier et fèves légèrement bleutées

Analyse sensorielle:

Avec une torréfaction plutôt claire, vous distinguerez les typicités du terroir en relevant des notes fruitées et acidulées, laissant un rendu agréable en bouche. Toujours très équilibré avec une intensité de 3/5, le café Colombie de Voisin donne une tasse suave et aromatique

Torréfaction Artisanale:

En tant que l'un des derniers grands torréfacteurs traditionnels de Lyon, Voisin, fidèle à ses valeurs et ses procédés, continue de torréfier ses grains de cafés selon une méthode de torréfaction lente qui s'adapte à la provenance du café. Ce processus permet d'extraire tous les arômes du café pour une tasse riche et goûteuse.
Rien n'est laissé au hasard : un temps et une température spécifique surveillés attentivement par le maître torréfacteur pour préserver la singularité du grain.

Sachet de 250gr

Photo non contractuelle