Café en Grains Moka Ethiopie 250gr

Les points forts:

• Un grand cru exceptionnel 100% Arabica Moka d'Ethiopie
• Torréfaction artisanale
• Grains torréfiés en France, à Lyon 
• Origine Ethiopie
• Composition 100% Arabica
• Variété Moka
• Appellation Blend
• Label EPV
• Torréfaction à Lyon (69)
• Intensité 3/5, café équilibré
• Goût légèrement aciduléee

Composition du café:

Ce Café Moka GRAIN est un 100% Arabica. Il s'agit d'un assemblage des plus grands crus des hauts plateaux d'Éthiopie.
Café artisanal fraichement torréfié à coeur par notre Maître Torréfacteur pour un rendu authentique, à l'arôme intense.

Variétés botaniques : Coffea Arabica
Récolte : A compter d'Octobre
Préparation : Voie sèche
Aspect des fèves : Fèves allongées et texture bien particulière
Degré de torréfaction : Claire

Analyse sensorielle:

Ce café est souvent très apprécié des amateurs pour sa tasse alliant une pointe légèrement acidulée à un corps équilibré. 

Il s’agit d’un café de caractère qui convient très bien aux espressos comme aux cafés latte.

L’Éthiopie est reconnue comme le berceau du café, et notamment pour son café Arabica. Les hauts plateaux offrent au café des qualités organoleptiques exceptionnelles.

Torréfaction Artisanale:

En tant que l'un des derniers grands torréfacteurs traditionnels de Lyon, Voisin, fidèle à ses valeurs et ses procédés, continue de torréfier ses grains de cafés selon une méthode de torréfaction lente qui s'adapte à la provenance du café. Ce processus permet d'extraire tous les arômes du café pour une tasse riche et goûteuse.
Rien n'est laissé au hasard : un temps et une température spécifique surveillés attentivement par le maître torréfacteur pour préserver la singularité du grain.

Photo non contractuelle